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La nutrition... vaste sujet sur lequel nous entendons tout et n'importe quoi !! Par cette rubrique, je n'entends que vous donner un résumé de mon expérience « terrain » et de mes diverses lectures (voir la rubrique « À lire »). Toute cette rubrique ne sera tournée que vers le fait que l'alimentation est le carburant de l'homme. Il ne nous viendrait pas à l'esprit de mettre du gazole dans une voiture qui marche au sans plomb alors pourquoi introduire dans notre organisme des nutriments qui encrasseront, voire détérioreront la belle machine qu'est l'être humain !! Certains trouveront ci-dessous des banalités tandis que d'autres découvriront des choses complètement à l'encontre de ce qu'ils ont toujours fait... Il est vrai que notre culture depuis notre tendre enfance conditionne énormément nos actes d'aujourd'hui. Mécaniquement, nous reproduisons plus ou moins ce que l'on a appris de nos parents voire de nos grands parents sans se poser la question : est-ce bien adapté pour nous ? Je ne remets pas en cause l'orientation que vos parents ont donné à votre alimentation mais chaque être est unique et chaque être doit trouver son propre mode alimentaire. Plusieurs facteurs vont entrer en jeu : * Votre morphotype * Vos goûts * Votre culture alimentaire (connaissance des produits qui nous sont proposés ou disponibilité de ces produits) * Votre date de naissance * Votre caractère * Votre orientation religieuse ou votre philosophie de vie * Votre budget * Votre lieu de vie * Etc. Il y a bien d'autres facteurs mais ce sont les principaux. Certains de ces facteurs vous induiront en erreur quant à votre mode d'alimentation optimal, d'autres vous guideront vers le bon chemin. La souffrance part souvent de l'ignorance, tant au niveau physique que mental. Pourquoi mets-tu cette phrase ici, de but en blanc et détachée (pas incluse dans un paragraphe) sur ce qu'il y a en amont comme de ce qui suit ? En ce qui concerne l'alimentation nous sommes souvent surchargés d'informations par les médias. Mais ces informations ne sont souvent guidées que par l'aspect marketing, sous entendu le profit que pourra générer la vente de tel ou tel produit !! L'éloge de certains produits nocifs pour l'organisme (le lait de vache par exemple...ah j'entends les premières manifestations de réprobation !!) ont fait l'objet d'un lobbying dans les années 80 tel que l'on consomme des quantités astronomiques de cet aliment à l'origine d'énormément de problèmes dans l'organisme, alors que certains légumes contiennent autant de calcium voire plus que le lait !! Je prends cet exemple volontairement car, culturellement en France, le lait de vache fait parti intégrante de notre alimentation. Allez dire à un savoyard d'arrêter de boire du lait alors qu'il a été élevé en buvant le lait de vache au moment de la traite de celle-ci... Alors ne soyons pas non plus extrémistes mais simplement essayons de comprendre ce qui est bon et ce qui l'est moins. Les médecines traditionnelles chinoises et indiennes (Ayurveda) déterminent le profil complet de la personne pour pouvoir lui conseiller les aliments qui lui seront bénéfiques et supprimer les aliments qui l'amèneront vers des pathologies. Dans ces courants de pensées, l'alimentation est vue comme une médecine et non pas comme un moyen de plaisir. Ainsi dans nos sociétés développées, l'abondance et la suralimentation est une grande cause de maladie. Tout étant à portée de main, il est facile de manger tout et n'importe quoi. L'art de la table est roi et nous succombons à tous les plaisirs autour de cette table !! Ce moment est sacré alors qu'il n'y a rien de sacré à s'alimenter. Mangeons-nous pour vivre ou vivons-nous pour manger ? Il faut bien entendu se faire plaisir autour d'un bon repas mais il faut également être capable de choisir correctement ces aliments. De plus, le « trop » n'a jamais fait le bon. L'abondance et le gaspillage sont des fléaux que chacun d'entre nous pouvons combattre. D'autre part, le surpoids, cultivé par l'industrie alimentaire, ne devrait pas exister. Et si nous nous contentions de manger à notre faim, si nous étions capables de nous écouter et de ne nous alimenter QUE lorsque c'est nécessaire ? La première des choses à régler dans notre alimentation, c'est donc bien d'éviter les excès, de revenir à la modération. Tout peut-être plus ou moins bon si l'on est modéré, l'organisme sera gérer cela. Si l'on prend soin d'avoir une activité physique régulière, choisie en fonction de chacun et de diversifier le type d'activité, si l'on prend soin de s'hydrater régulièrement avec une eau de qualité alors l'organisme saura rester en bonne santé. Pour plus d'informations ou pour un bilan personnalisé merci de me contacter.
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